por Mezquita | 14 mayo, 2012 | Postres de cuchara, Postres y repostería
«Cuando los que mandan pierden la vergüenza, los que obedecen, pierden el respeto» Georg Christoph Lichtenberg (1742, 1799). Científico y escritor alemán. Esta frase se la vi hace un par de días a uno de mis profesores de master en facebook….. y me pareció...
por Mezquita | 3 mayo, 2012 | Galletas, Postres y repostería
«Nunca subestimes la importancia de estar alegre» Randy Pausch (1960 – 2008), profesor de ingeniería informática en la universidad de Carnegie Mellon (USA). Ya en su día, en Junio del 2009, os hablé del hombre al que pertenece la frase que os dejo hoy. Era en la...
por Mezquita | 27 marzo, 2012 | Bollos amasados, Postres y repostería
«En el corazón de todos los inviernos vive una primavera palpitante, y detrás de cada noche, viene una aurora sonriente» Khalil Gibran (1883-1931) Poeta, pintor, novelista y ensayista. Hace unos cuantos años, en la boda de uno de mis primos a las invitadas les...
por Mezquita | 12 marzo, 2012 | Postres y repostería, Tartas, Tartas de horno
Todos los que, como yo, seais fans de la mítica serie Friends, os acordaréis de aquel capítulo en el que Chandler y Rachel se pelean por un trozo de tarta de queso. Para los que no lo recordéis o os apetezca refrescar os dejo un pequeño vídeo:...
por Mezquita | 2 febrero, 2012 | Bizcochos y bollos, Magdalenas, muffins y cupcakes, Postres y repostería
Hace más o menos 6 meses publiqué una receta de unos muffins de zanahoria, que le copié a Clemenvilla (mi referencia para los muffins) y que luego yo adapté para hacerlos sin gluten. En casa ya nos habían gustado mucho, y el caso es que el otro día me apeteció...
por Mezquita | 23 enero, 2012 | Bizcochos y bollos, Magdalenas, muffins y cupcakes, Postres y repostería
Y yo sigo con mi periplo de las magdalenas…….. Ya os contaba en anteriores post que he pasado por varias recetas básicas de magdalenas, empecé con las de aceite de oliva (de Eva Arguiñano), seguí con las de nata, y hace muy poco preparé una receta que se...
