Mis últimas recetas

Pionono de marisco

Pionono de marisco

Raciones 12Tiempo total: 1,5hDificultad: FácilIdeal para: Brunch, comidas y cenasIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita El pionono es uno de mis aperitivos favoritos. No solo por que la mezcla dulce-salado me encanta, si no por su versatilidad (admite casi todo...

Roscón de crema

Roscón de crema

Raciones 24Tiempo total: 5,5hDificultad: MediaIdeal para: Meriendas y desayunosIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Creo que el roscón es de mis bollos favoritos. De vez en cuando me entra antojazo de él, y casi siempre intento prepararlo en casa. Suelo hacer la...

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de naranja

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de naranja

Raciones 3Tiempo total: 3hDificultad: FácilIdeal para: ComidasIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Las carrilleras son de los platos de carne favoritos para mí. Bien cocinadas son un espectáculo, mantequilla pura, no hace falta cuchillo para comerlas. Ya tengo...

Pastas de almendra y fresa

Pastas de almendra y fresa

Raciones 25Tiempo total: 2,5hDificultad: MediaIdeal para: Meriendas, desayunos y brunch  Introducción Sobre la recetaPor: Mezquita Tengo un libro en casa, que no compré yo aunque parezca increíble, sino que me prestó la lianta de mi hermana, que se titula Pastas...

Brownie de Nutella

Brownie de Nutella

Raciones 16Tiempo total: 1hDificultad: FácilIdeal para: Meriendas y BrunchIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita El brownie es de esos postres que preparo cada muy poco en casa. Ya tengo la receta publicada en el blog, el Brownie de chocolate tradicional. Sigo la...

Risotto de salchicha fresca y champiñones

Risotto de salchicha fresca y champiñones

Raciones 4Tiempo total: 1hDificultad: FácilIdeal para: ComidasIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Soy muy fan del arroz, pero además en todas sus versiones; seco, meloso, caldoso, risotto y por supuesto en su versión dulce del arroz con leche. Pero reconozco que...

Bollitos de yogur y miel

Bollitos de yogur y miel

Raciones 16Tiempo total: 3,5hDificultad: MediaIdeal para: Meriendas y desayunosIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Hoy os traigo otra de mis aventuras en el mundo panarra. De las sencillitas, ya sabéis que yo me he inicado muy poco a poco, primero empecé con...

Galletas de mantequilla con naranja y especias

Galletas de mantequilla con naranja y especias

Raciones 24Tiempo total: 3hDificultad: MediaIdeal para: Meriendas y desayunosIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Os confieso que no soy muy de galletas, prefiero mil y una veces los bizcochos, magdalenas y bollos en general. Pero la verdad es que con la peque en...

Bizcocho Red Velvet

Bizcocho Red Velvet

Raciones 12Tiempo total: 2hDificultad: FácilIdeal para: Meriendas y desayunosIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Siempre me ha fascinado el Red Velvet con ese color tan bonito, pero la verdad me había hecho a la idea de que tan vistoso no podía estar bueno. Eso...

Galletas de avena y naranja

Galletas de avena y naranja

"Me miró con expresión de complicidad; un camarero trajo champán e insistió en abrir él mismo la botella. Firmé el contrato, hizo saltar el tapón, puso todo perdido de champán, llenó dos copas y entregó una a Douglas y otra a mí. Le pregunté: —¿No bebe usted? Hizo una...

Muffins de plátano, yogur y nueces.

Muffins de plátano, yogur y nueces.

You're gonna hear me roar......Roar - Katy Perry No os creáis que en todo este tiempo que llevo desaparecida no he cocinado.... Un montón, tengo un montón de recetas que enseñaros, pero la verdad es que no encontraba las fuerzas para editar y publicar. Os diría que he...

Pan de soda

Pan de soda

Cuanto tiempo hacía que no publicaba una receta de pan... y no porque no lo prepare, sino porque me cuesta mucho encontrar el tiempo de poder hacer fotos al paso a paso y luego publicar. Pero la verdad es que tenía ganas de compartir con vosotros esta receta, dedicada...

Sobre la cocinera

Me llamo Laura

Y mi amor por la cocina lo heredé de mi madre, que me enseñó a cocinar. En su honor también es el nombre del blog, ya que de pequeña, era tan delgada, que su tío la llamaba Mezquita porque «era media merda, non chega a merda enteira».

La cocina es mi espacio creativo, donde puedo dar rienda a la imaginación y evadirme de las preocupaciones. Este blog mi cuaderno de bitácora, para mí misma, para mis hijos o para todo aquel a quien pueda interesar…

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