por Mezquita | 21 febrero, 2013 | Pasta, Platos principales
No sé si recordáis mi post sobre el proyecto Benboa, pues allí tuve la oportunidad de conocer a dos personas estupendas, Jorge Guitián y Anna Mayer. Jorge es gallego y tiene un blog, Diario del gourmet de provincias y del perro gastrónomo, en el que nos habla de...
por Mezquita | 29 noviembre, 2012 | Carnes, Platos principales
Me encanta lo versátil que es el lomo de cerdo. Es económico, se puede preparar de muchísimas maneras, muchas de ellas dejarlas incluso preparadas el día o la mañana anterior y además está muy bueno. Por eso me apetecía poneros alguna propuesta para vuestros menús...
por Mezquita | 11 septiembre, 2012 | Carnes, Platos principales
Y la receta de hoy, otra vez, es de mi hermana. Ya os dije que ultimamente yo era como los famosos… que otros cocinan por mi 😉 Esta vez yo he vuelto a hacer de redactora y catadora, la receta y las fotos son de ella. Me han sorprendido muy positivamente las...
por Mezquita | 18 julio, 2012 | Aves y conejo, Platos principales
Y un mes más tarde, estoy aquí de nuevo. Otra vez me he marchado sin avisar, pero es que no sabía que me iba a ausentar por tanto tiempo. Y es que, entre una semana de vacaciones, otra de gastroenteritis, otra de dieta porque la gastroenteritis fue muy gorda, y otra...
por Mezquita | 2 abril, 2012 | Arroces, Platos principales
«Hay algo que yo sé de ti que quizá tú no sepas de ti mismo. Dentro de ti tienes más recursos de energía de los que nunca has utilizado, más talento del que nunca has aprovechado, más fuerza de la que nunca has puesto a prueba, y más que dar de lo que nunca has dado.»...
por Mezquita | 23 marzo, 2012 | Pescados, Platos principales
Llevo unos días preguntándome aquello de porqué el bacalao se consume tantísimo en esta época del año. Así que he investigado un poco preguntándole a mi amigo, santo Google, que ha tenido la amabilidad de responderme dando alguno de sus clásicos rodeos. Lo que yo sí...
