Risotto de langostinos y calamares

Risotto de langostinos y calamares

Mirad que me gustan muchas cosas de comer, pero con el arroz es enfermedad el tema. Me gusta en todas sus versiones, salado y dulce (el arroz con leche es uno de mis postres favoritos), que si arroz en blanco sin más, arroz a banda, arroz en paella, arroz caldoso,...
Risotto de puerros y gambas

Risotto de puerros y gambas

Ir a un taller de risotto tiene muchas ventajas, la primera: que ya sé escribir «Risotto». No veáis que problemas me dio, rissotto, rissoto,…. casi tantos como pillar lo del fuera de juego del «furgol».Y es que el futbol, ese deporte tan sencillo que consiste en...
Migas de bacalao con pasas y arroz

Migas de bacalao con pasas y arroz

«Hay algo que yo sé de ti que quizá tú no sepas de ti mismo. Dentro de ti tienes más recursos de energía de los que nunca has utilizado, más talento del que nunca has aprovechado, más fuerza de la que nunca has puesto a prueba, y más que dar de lo que nunca has dado.»...

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