por Mezquita | 30 septiembre, 2010 | Pescados, Platos principales
Es lo que tienen las huelgas… que uno se encuentra un día de semana cualquiera con tiempo para hacer algo especial…. y que mejor que estas almejas que le habían regalado a mi madre el día anterior para preparar un plato tipiquisimo en mi tierra: las...
por Mezquita | 14 septiembre, 2010 | Postres de cuchara, Postres y repostería
Ya os he hablado en varias ocasiones del libro «1080 recetas de cocina», que me regaló mi amiga María cuando estuvimos de erasmus en Burdeos.Cada vez que tengo dudas en alguna receta típica como salsa bechamel, croquetas, albóndigas, bizcochos, etc. cojo el libro y...
por Mezquita | 10 septiembre, 2010 | Aperitivos y entrantes, Canapés y/o pinchos
Siempre he tenido la duda de cuales son los higos, y cuales las brevas… creyendo que los higos eran los verdes y las brevas las granates…. Para no meter la pata busqué la información, y la siempre útil wikipedia me lo aclaró. Os pego la información por si...
por Mezquita | 7 septiembre, 2010 | Bizcochos y bollos, Magdalenas, muffins y cupcakes, Postres y repostería
Dudo mucho que los que os pasais por aquí no conozcais a la persona de la que os voy a hablar… aún así no voy a desaprovechar la oportunidad de expresar mi admiración por Bea.Su blog, El Rincón de Bea fue uno de los primeros que yo conocí cuando descubrí este...
por Mezquita | 30 agosto, 2010 | Panes y mermeladas
Hará un mes, más o menos, paseando por el carrefour, por la zona de las harinas me tropecé con unos paquetes de harina de espelta, y me sonó haber visto esa harina en alguno de vuestros blogs. Así que ante la curiosidad el gato (o sea yo) murió…. y se compró un...
por Mezquita | 24 agosto, 2010 | Pescados, Platos principales
Sois muchos los que ultimamente os habeis animado a preparar el famoso marmitako de bonito. Desde luego la época no podría ser mejor, el bonito está bien de precio y en su mejor momento.He de confesaros que este es uno me mis pescados favoritos…. me gusta de...
