Muffins de manzana, nueces y canela
Hace más o menos 6 meses publiqué una receta de unos muffins de zanahoria, que le copié a Clemenvilla (mi referencia para los muffins) y que luego yo adapté para hacerlos sin gluten. En casa ya nos habían gustado mucho, y el caso es que el otro día me apeteció...
Pastel de verduras asadas y queso de cabra en masa filo
Vamos con un aperitivo salado de esos que tanto os gustan, con una combinación de esas que tanto me gustan a mi 😉 Un pastel de verduras asadas al horno con masa filo, idea de mi hermana, la del pionono de salmón, queso crema y aguacate. La verdad es que adoro la masa...
Magdalenas clásicas de Xabier Barriga
Y yo sigo con mi periplo de las magdalenas........ Ya os contaba en anteriores post que he pasado por varias recetas básicas de magdalenas, empecé con las de aceite de oliva (de Eva Arguiñano), seguí con las de nata, y hace muy poco preparé una receta que se convirtió...
Wok de pollo y verduras con couscous
Creo que ya os lo he dicho pero por si las moscas me repito un poco, como el ajo. Este año hemos cambiado ligeramente el horario en el trabajo, reduciendo el tiempo para comer, así que nos toca ir con el tupper y comer allí. Aunque muchas veces aprovecho restos de...
Bizcocho de yogur y quesitos
La semana pasada vi en el blog de Carmen, Cardamomo y Chocolate, una receta que me llamó la atención inmediatamente. Era muy parecida a la receta del bizcocho de yogur pero tuneado, añadiendo unos quesitos. Tenía muy buena pinta y yo, que estoy en continua búsqueda de...
Pionono de salmón, queso crema, aguacate y nueces
En mi anterior entrada os presentaba uno de los aperitivos que cenamos la noche de reyes, el hojaldre de queso brie con dátiles y cebolla caramelizada. Hoy me toca enseñaros uno de los entrantes de la comida del día 6. Este pionono, que estaba absolutamente delicioso,...
Queso brie en hojaldre con dátiles y cebolla caramelizada
Como siempre después del día de reyes a mi me queda ir poniéndoos poco a poco los aperitivos que degustamos en mi casa este año. Ya sé que ahora toca aligerar, por eso os publiqué la semana pasada esta crema de zanahoria, pero os dejo estas recetas para cuando tengáis...
Crema de zanahoria
Todos los que me leeis habitualmente conocéis mi admiración por Carlos y Lola, del Mercado Calabajío. Tienen un blog lleno de recetas geniales para el día a día, y otras tantas para ocasiones especiales. La verdad es que se lo tienen muy currado, y publican con una...
Ensalada de mango y foie
Fijaos que sorpresón me llevé el otro día cuando llegué a comer a casa de mi hermana.... Menuda ensalada de categoría que se había currado. Me gustó tanto que me puse a hacerle fotos con el iphone (se siente la calidad) para poder compartirla con vosotros....
Pan integral con 5 cereales y semillas
Ya hace como unos 15 días que retomé mi actividad panadera en el blog, que no en mi casa, donde estoy todos los meses preparando panes caseros. Ya os comenté en esta receta de Pan con harina de malta enzimática que mi amigo Marcos, de Mercado Artrana, ha añadido a su...
Revuelto de grelos con caviar de erizos
En el mes de Octubre, allá por el puente del Pilar, me fui de viaje con toda mi familia a la Costa da Morte, a la zona de Muxía, Cee, Fisterra, Camariñas, etc. Allí nos alojamos en una casa rural, Casa Castiñeira, en Buiturón, que he de deciros que nos encantó....
Magdalenas de naranja, las de Su
¿A quién no le gustan las magdalenas? Sobre todo si son caseras..... Yo creo que es esa pieza de repostería a la que nadie le hacemos ascos cuando nos la encontramos en la mesa del desayuno. Y eso que yo soy del escuadrón "tostada-for-ever", pero si hay magdalenas, me...