por Mezquita | 8 agosto, 2013 | Carnes, Platos principales
Creo que lo que voy a decir ya me lo habéis escuchado más veces, pero confieso que cocinar me relaja. En el rato que estoy en la cocina mi cerebro entra en modo «power save» y sólo funciona la parte creativa. Todos los «tienes que…» «y si….» «pero...
por Mezquita | 31 julio, 2013 | Postres y repostería, Tartas, Tartas de horno
Os contaré que esta tarta me la preparó mi hermana para mi cumpleaños. Quietos, quietos, que os veo venir todos correctos a felicitarme, mejor esperad ya al año que viene que mi cumpleaños es el 9 de Marzo. Para que luego digan que la administración pública va con...
por Mezquita | 13 junio, 2013 | Pescados, Platos principales
Una que en su «peinado» habitual de novedades gastronómicas en la red se encuentra con esta pedazo de receta del compañeiro Rubén Amorín, de Ni mata ni engorda. Os imaginaréis que me faltó tiempo para pasarla a «pendientes», y en cuanto surgió la ocasión, me salté el...
por Mezquita | 6 junio, 2013 | Postres y repostería, Tartas, Tartas de horno
Hace ya tiempo comentaba con alguno de mis amigos, al hilo del programa «Españoles por el mundo», que se podría hacer un programa de «Gallegos por el mundo», porque yo personalmente, cada vez que me voy de viaje por ahí, me encuentro algún gallego representando a la...
por Mezquita | 9 mayo, 2013 | Bizcochos, Bizcochos y bollos, Postres y repostería
Tranquilos, hoy no tengo sobredosis de café. Hace ya mucho tiempo, allá por los inicios de mi blog, en 2008, publiqué la receta del bizcocho que más se prepara en mi casa, la bica de mantequilla. Creo que, de toda la repostería que he aprendido a preparar en mis...
por Mezquita | 30 abril, 2013 | Galletas, Postres y repostería
Hoy me tomé un café a media mañana. Os parecerá un dato irrelevante, pero para los que me tienen que soportar a diario no lo es. El café es a mi lo que el agua a los gremlins. Me explico: mi café de desayuno: Ok (siempre que me lo prepare yo y controle que no esté muy...
