Rollitos de cecina y foie con salsa de membrillo
Bueno los que me leeis habitualmente ya sabéis que mi cocina tiene un nuevo fichaje: mi hermana. Esta es otra de sus recetas, lo unico que he hecho yo ha sido redactar. Tanto las fotos como la receta son suyas (ya consigo que me las haga con la cámara: yujuuuuuuu),...
Helado de tarta de queso
Buenos días lechones, ¿qué tal de Lunes? ¿qué tal de vuelta de vuestras vacaciones? Yo, para que tengáis la sensación de que el verano no se ha terminado os traigo hoy la receta del que se ha convertido en el helado estrella en mi casa. La receta la consiguió mi...
Trufas de chocolate y leche condensada
- Reino celestial, departamento de metereología, le atiende Pedro, ¿en qué puedo ayudarle? - ¿Pedro? ¿El de la puerta? - El mismo - ¿Te han cambiado de departamento? - No, me desvían las llamadas a mi teléfono, es que el de meteorología está de ERE..... - Ahh.........
Quiche de brecol y queso azul
Hoy, como en la última receta, de conejo guisado con chocolate y módena, la idea vuelve a ser de mi hermana María. Yo fui la fotógrafa del resultado final, porque lo trajo a casa. He de deciros que tenía mis dudas de si me gustaría o no, porque el queso azul no soy...
Conejo guisado con chocolate y módena
Y un mes más tarde, estoy aquí de nuevo. Otra vez me he marchado sin avisar, pero es que no sabía que me iba a ausentar por tanto tiempo. Y es que, entre una semana de vacaciones, otra de gastroenteritis, otra de dieta porque la gastroenteritis fue muy gorda, y otra...
Huevos Lolita
"Que una mano no sepa lo que da la otra" La abuela Lolita. La receta que os presento hoy la hemos recuperado del recetario de mi abuela Lolita, de ahí su nombre. Hace unos días hablando con mi madre sobre la abuela y su cocina, me comentó que estos huevos eran uno de...
Revuelto de espinacas, pavo y espárragos.
"En este mundo hay cada vez más gente y menos personas" Mafalda. Buenos días lechones. En contra de lo que sé que os gusta, tanto a mi como a vosotros hoy toca receta de operación BI-NI-KI..... o simplemente toca un plato para una cena de diario, ligerita, de...
Bizcocho de manzana y nueces
"Nuestra recompensa se encuentra en el esfuerzo y no en el resultado. Un esfuerzo total es una victoria completa." Mahatma Ghandi (1869,1948) Político y pensador indio. Hace tiempo que tenía ganas de hacer un bizcocho de manzana y nueces. Me gustan los bizcochos en...
Tarta de cebolla
"No hay peor miedo que el que construye uno mismo"...
Mojo picón
"Recuerda que, no conseguir lo que quieres, es a veces un maravilloso golpe de suerte." Tenzin Gyatso, acutal Dalai Lama (nacido en 1935). El otro día me pasó un cosa curiosa, a mi madre le entró antojo de mojo picón, y me pidió que le buscase una receta por...
Arroz con leche, con arroz integral
"Cuando los que mandan pierden la vergüenza, los que obedecen, pierden el respeto" Georg Christoph Lichtenberg (1742, 1799). Científico y escritor alemán. Esta frase se la vi hace un par de días a uno de mis profesores de master en facebook..... y me pareció...
Salpicón de aguacate y langostinos
"La suerte es una actitud" Eslogan de la última campaña publicitaria de Martini He de reconocer que no suelo participar en concursos de recetas. No me preguntéis, es algo que me da pereza, me cuesta un montón llegar, basta que haya fecha límite para que me estrese y...