Canelones de atún
La verdad es que no me gusta estar tanto tiempo sin publicar.... no me gusta nada. Pero os digo sinceramente que me ha sido imposible. A ver como consigo recuperar el ritmo, que se avecina un final de año "simpático", supongo que todos estareis pasando por lo mismo....
Mermelada de pera
Creo que ya os he dicho, muchísimas veces, que cada vez que en mi casa se hace una mermelada nos guiamos por el libro "El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores" de Lourdes March. La receta de hoy es, en su versión original, de pera y vainilla, pero en...
Magdalenas con aceite de oliva de Eva Arguiñano
Antes de ponerme con la receta de hoy me gustaría pediros un favor. A los que me tuvieseis enlazada de alguna manera en vuestras páginas o blogs me gustaría, si ello no os supone más de un minuto que pudieseis cambiar la antigua dirección del blog por la de la página:...
Cabrito guisado al estilo de mi madre
Ya tenía pendiente desde hace tiempo ponerme a ayudar a mi madre con el cabrito a la vez que hacía de reportera gastronómica. Es una receta que mi madre siempre hace igual, y que a la vez aprendió de su madre. Lo único que os hace falta, para que os salga un plato de...
Macarrones dos salsas con champiñones
Muy buenas a todos!!! Ya estoy de vuelta del pais de las cervezas y el chocolate... con un empacho perpetuo y la dieta echada a perder. Tengo que volver a ponerme seria, eso sí, a partir del lunes que viene que este finde me voy a Madrid con mis amigos M y V y no voy...
Mermelada de higos
Si teneis una higuera en casa, o la tiene algún familiar/amigo puede que os pase lo que nos ha pasado a nosotros, que de repente te encuentras con un excedente de higos en su punto que eres consciente que no serás capaz de comerte. Y que conste que adoro los higos al...
Almejas a la marinera a mi estilo
Es lo que tienen las huelgas... que uno se encuentra un día de semana cualquiera con tiempo para hacer algo especial.... y que mejor que estas almejas que le habían regalado a mi madre el día anterior para preparar un plato tipiquisimo en mi tierra: las almejas a la...
Leche frita
Ya os he hablado en varias ocasiones del libro "1080 recetas de cocina", que me regaló mi amiga María cuando estuvimos de erasmus en Burdeos.Cada vez que tengo dudas en alguna receta típica como salsa bechamel, croquetas, albóndigas, bizcochos, etc. cojo el libro y...
Higos rellenos de queso cremoso y bacon
Siempre he tenido la duda de cuales son los higos, y cuales las brevas... creyendo que los higos eran los verdes y las brevas las granates.... Para no meter la pata busqué la información, y la siempre útil wikipedia me lo aclaró. Os pego la información por si os...
Muffins de chocolate
Dudo mucho que los que os pasais por aquí no conozcais a la persona de la que os voy a hablar... aún así no voy a desaprovechar la oportunidad de expresar mi admiración por Bea.Su blog, El Rincón de Bea fue uno de los primeros que yo conocí cuando descubrí este mundo...
Pan de harina de espelta y cereales en panificadora
Hará un mes, más o menos, paseando por el carrefour, por la zona de las harinas me tropecé con unos paquetes de harina de espelta, y me sonó haber visto esa harina en alguno de vuestros blogs. Así que ante la curiosidad el gato (o sea yo) murió.... y se compró un...
Bonito en marmitako al estilo de mi casa
Sois muchos los que ultimamente os habeis animado a preparar el famoso marmitako de bonito. Desde luego la época no podría ser mejor, el bonito está bien de precio y en su mejor momento.He de confesaros que este es uno me mis pescados favoritos.... me gusta de casi...