Pan con harina de malta enzimática
¿Os acordáis de este post en el que os hablaba de Mercado Artrana? Para los que no lo recordéis o no me vistaseis por aquella época os diré que Mercado Artrana es una tienda online de productos de alimentación elaborados artesanalmente. Yo tuve el placer de conocerla...
Huesitos de santo
Y digo yo: ¿Porqué les llamaré huesitos, y no huesos? Pues no sé.... me parecen más riquiños así.... como los besitos de coco.. ¿que gracia tendría comerse un beso de coco? ninguna, en cambio un besito.... ahí cambia la cosa, pues igual con los huesitos. He de...
Galletas de mantequilla
Os contaré hoy que a mi las galletas compradas en general no me chistan mucho. Prefiero una tostada con aceite de oliva, o con mantequilla y mermelada, o un bollo, vamos casi cualquier cosa..... Pero como en todo, hay excepciones, y hay cierto tipo de galletas que me...
Crema de calabaza y manzana
Buenos días. Hoy vamos con una recetita de plato de cuchara, de esas que ya empiezan a entonar y a sentar bien. La verdad os diré que no es la primera receta de crema de calabaza que publico, si pinchais aquí podéis ver la otra, pero cuando el otro día me puse a...
Flan de café
Buenos días de Lunes a todos: ¿como empezamos la semana? Yo quiero empezarla dejándoos una idea para un postre fresquito y muy muy fácil de hacer, además de práctico cuando queréis tener algo hecho, que no tengáis que hacer en último momento digo. No me voy a enrollar...
Ensalada de couscous
Pues lo dicho, que empiezo poco a poco a descargar balas de la recámara. Voy a empezar con esta ensalada de couscous que me parece estupenda para los días de calor. Es sencilla, se hace muy rápido y admite tupper para el trabajo. Os dejo con ella. Ingredientes: (para...
Megatosta de huevos revueltos, picadillo de chorizo y morcilla y queso de cabra
Desde que se empezaron a organizar los eventos en facebook y twitter, este de la #megatosta me hacía especial ilusión.... me atraía un montón..... Y sin embargo se me han ido complicando las cosas y al final no he podido prepararla yo misma. Así que le pedí a mi...
Milhojas de patata y falsa mousse de salmón y mascarpone
Hola amigos. Hoy os presento una receta que tenía pensada hace un montón de tiempo, concretamente cuando Pakus, de Lazy Blog, publicó la convocatoria del concurso de recetas que está organizando. La idea era hacer alguna receta de él (hasta dos recetas por...
Muffins de zanahoria (con o sin gluten)
Y yo sigo experimentando en el mundo sin gluten, me voy alternando.... recetas con y recetas sin... pero esta semana tocaba sin así que me lié la manta a la cabeza y aquí estoy con el segundo intento..... el primero ya visteis lo que pasó con él.... el pobre fue de...
Entrecot con salsa de cebolla y pimientas
Queridos amigos, hoy es el #diadelarecetasingluten, hoy es 27 de Mayo, día nacional del celíaco. Ya os he contado, en mis últimos dos post: - Un día duro como celíaco - 27 de Mayo, el #diadelarecetasingluten Que a raíz de unas molestias intestinales me tocó...
Tarta mousse de nutella
Hace una semana fue el cumpleaños de mi hermana, y ultimamente en su cumpleaños siempre innovamos con una tarta que no haya hecho nunca. Este año tenía muy claro cual iba a preparar; esta tarta de mousse de nutella que publicó María José, de Un cachiño doce hace unas...
Guacamole
He de confesaros que con un buen guacamole y un puñado de nachos podría perderme...... es de ese tipo de cosas que empiezo a comer y no puedo parar. Me pasa lo mismo con casi cualquier tipo de arroz, con el foie, el jamón ibérico...... y con alguna que otra cosilla....