por Mezquita | 25 enero, 2010 | Pescados, Platos principales, Recetas
Yo sigo con los platos típicos de mi tierra…. con eso de que es año Xacobeo a ver si consigo animaros a que visiteis Galicia.Yo con el pulpo siempre tuve una curiosidad. Mi madre me dice que es mejor congelarlo, y tomarlo descongelado, que fresco… y eso...
por Mezquita | 18 enero, 2010 | Aperitivos y entrantes, Recetas
Pues resultó que, para probar un tipo de langostino nuevo, compré 3 cajas de dos kilos cada una y decidí probarlos en navidades…. Langostinos congelados por cierto.Que sepais que en mi casa solemos comer casi siempre langostino fresco, pero tenía la oportunidad...
por Mezquita | 12 enero, 2010 | Postres y repostería, Recetas, Tartas, Tartas de horno
Bueno… y este año nuevo que estamos empezando es además, año Xacobeo:»Se denomina Año Santo Jacobeo (en gallego: Ano Santo Xacobeo) al año en que el 25 de julio (festividad del Apóstol Santiago) cae en domingo. Esto sucede con una cadencia regular de 6-5-6-11...
por Mezquita | 7 enero, 2010 | Pescados, Platos principales, Recetas
Ya estoy aquí… un año más, uno de los tantos que espero seguir compartiendo con vosotr@s…. Hoy os traigo, para empezar el año con un plato de, como diría mi madre, 5 tenedores nuestro plato principal de la comida de reyes; rodaballo guisado.Es curioso lo...
por Mezquita | 28 diciembre, 2009 | Bizcochos y bollos, Dulces navideños, Magdalenas, muffins y cupcakes, Postres y repostería, Recetas
Hace ya unas semanas, en mi recorrido diario por vuestros blogs culinarios, me encontré, en el blog de Esperanza, con una receta de mini marquesas que me llamaron inmediatamente la atención. La verdad es que me apasionan las marquesas, ya el año pasado intenté...
