Pues resultó que, para probar un tipo de langostino nuevo, compré 3 cajas de dos kilos cada una y decidí probarlos en navidades…. Langostinos congelados por cierto.
Que sepais que en mi casa solemos comer casi siempre langostino fresco, pero tenía la oportunidad de probar estos a muy buen precio y no me pude resistir.
La idea era hacerlos a la plancha para el día de reyes…. pero mi madre me preguntó: ¿no puedes buscarme por internet una receta de langostinos al horno y así evitamos olores?
– Faltaría más…….
Así que encontré esta receta de La Cocina de Auro. La cogí con todo el morro y la tunee a mi gusto y el de mi madre. Y este fue uno de los entrantes de la comida de reyes. De la caja de 2 kilos 1,5 kg fueron para el horno y el otro medio kilo para un salpicón de rape y langostinos del cual me olvidé de copiar la receta y hacer fotos… pero tengo que repetirlo y publicarlo porque estoy segura de que os gustará… además es ideal como aperitivo de una cena con invitados.
Lo mismo digo de estos langostinos… además ya sabeis… nada de olores en la cocina.
Ingredientes:
– 1,5 kg. de langostino.
– 2 dientes de ajo.
– el fondo de un vaso (como un dedo de profundidad) de vino blanco.
– un chorro de aceite de oliva.
– sal.
– cayena (opcional… dependiendo de si os gusta picante o no)
Preparación:
Pelamos los langostinos dejando la cabeza y la cola. Les ponemos el vino por encima y un chorrin de aceite de oliva (como quien aliña una ensalada). Luego la sal, el ajo y la cayena si habeis decidido ponerle (por cierto que nosotros hicimos como en la pizza cuatro estaciones, a la mitad de la bandeja le pusimos cayena y a la otra mitad no). Dejamos reposar.
Encendemos el horno a 200º.
Cuando esté caliente metemos los langostinos 10 minutos. Sacamos y listos para servir.
Más fácil imposible, ¿verdad?
a mi las gambas y los langostinos me encantan de cualquier manera (al horno, a la plancha…), aun más cuando descubrí lo sano y ligero que es el marisco.
bs!
a mi me gustan mucho a la planca, pero huele un monton asi que al horno quedan genial,pero ya os he visto a varias que pelais las colas,yo siempre los pongo tal cual,asi que tomare nota,y de la receta tambien…que menuda salsita se ve
Al ver el título de tu entrada pensé en las comidas de Navidad, de las que tengo que hacer un descanso. Pero las fotos y lo fácil que es, creo que voy a retrasar un poco el descanso y los voy a probar. ¡Vaya pintaza que tienen!
Esperanza.
Olé mi niña!! que ha preparado uno de los mariscos que más me gustan. Y asi al horno, una pasada de buenosssssssssss.
un biquiño enorme preciosa mia.
Pues si que es facil, y si ademas no deja olores me parece muy buena idea, y tomo nota también de lo de pelarlos, para evitar trabajo al personal zampon, jajaja. Besos
Gracias por la receta, tengo el congelador lleno también, así que este fin de semana caen seguro
Tiene que ser una gozada comer tus langostinos peladitos y todo, del plato a la boca, ñam, ñam…
¡ Qué ricos !
En casa nos encantan pero tienes razón la humera que se forma en la cocina…
Un beusco,
María José
Que rico plato.nunca había preparado los langostinos así. Gracias por la receta!
un saludito,
Mari
Que ganas de tengo de probarlos así. Es una comida rica y sana.
No me gustan nada los olores de comida en la casa, pero tengo que confesar que el olor de los langostinos me pirra.
Biquiños
Acabaremos probándolos no te creas, el otro día Cova dándole duro mismo con whisky, y ahora tú con vino. Tienen muy buen aspecto y son de esos entrantes fáciles y seguro que sabrosísimos. No sé si con que bebida espirituosa los haremos, pero si los hacemos con vino (como tú), prometo tomarme en los postres un whisky a la salud de Cova. Todo por la familia. Un saludo.
No soy muy adicta al marisco, pero no le haría ningún feo a estos langostinos. Tienen una pinta deliciosa.
Un saludo, Begoña
A mi los langostinos me gustan hasta crudos!! Probaré tu receta por que si no deja olor…
Un besiño
Pues estos los tengo que hacer
Qué pinta tan buena tienen!
Creo que los voy a probar muy pronto.
Un besico.
Que pintaza de bandeja!!ESo tiene que estar de muerte!!
Cuando has dicho que ibamos a tu casa a cenar??
Un besazo guapísima,
Vanesuky.
Hola guapa!! el flan de baileys con esas cantidades es para un molde de un litro. Yo lo preparé para 5 personas y se comió todo… Yo quise repetir y ya no pude asi que te recomiendo que dobles las cantidades por que yo prefiero que sobre que que falte… además no sobrará, ya lo veras.
Un beso preciosa y cualquier cosa ya sabes donde estoy.
Este plato es ya uno de los platos estrella de mi casa. Están buenísimos…¡¡¡
Besos. Recetasdemama
Que ricos!!!
La idea de hacerlos al horno es fnatastica…
Bsss
Pereira, verdad????
Mi padre tb los hizo al horno y salieron buenísisimosssss!!!
tengo ganas de nueva sesion culinaria, cuando vienes???
Besos guapa
Asi que salieron buenos eh? Me alegro. Pero.. Y la foto de la cajita eh!? eh!? Un poquito de publicidad subliminal!!! 🙂
Nos vemos en un par de días.
Supongo que es una tontería pensar que aun queda alguno jejeje
Cuando vaya por ahí ya sabes lo que tienes que prepararme y de postre una racioncita de la tarta de más abajo que tiene una pinta espléndida.
Besitos mil 🙂
No los he probado nunca al horno, y tiene razón tu madre con lo de los olores, me quedo con la receta. Un beso
Mezquita con tu permiso entro en tu cocina y me hago seguidora de ella. Tengo que decir que ya había oido comentarios de tu blog y he decidido entrar y quedarme. Eso si aunque sea virtualmente un langostino seguro que pruebo.
Saludos.
GustoCocina – María G.