por Mezquita | 27 mayo, 2011 | Carnes, Platos principales
Queridos amigos, hoy es el #diadelarecetasingluten, hoy es 27 de Mayo, día nacional del celíaco. Ya os he contado, en mis últimos dos post: – Un día duro como celíaco – 27 de Mayo, el #diadelarecetasingluten Que a raíz de unas molestias intestinales...
por Mezquita | 23 mayo, 2011 | Varios
Buenos días queridos amigos. Ya os contaba en este post que estos días, debido a unos problemas intestinales estoy pasando por una etapa de «falsa celíaca» en la que no puedo comer alimentos con gluten. El caso es que esta situación me ha hecho sensibilizarme un poco...
por Mezquita | 20 mayo, 2011 | Varios
No, no es que yo sea celíaca, es que, como estos días vuelvo a estar con el estómago a vueltas me han sugerido que una dieta libre de algún tipo de elementos como: lactosa, gluten, chocolate, café, té, etc… Me puede ayudar. La verdad es que no sé si funcionará o...
por Mezquita | 16 mayo, 2011 | Postres y repostería, Tartas, Tartas frías o mousses
Hace una semana fue el cumpleaños de mi hermana, y ultimamente en su cumpleaños siempre innovamos con una tarta que no haya hecho nunca. Este año tenía muy claro cual iba a preparar; esta tarta de mousse de nutella que publicó María José, de Un cachiño doce hace unas...
por Mezquita | 16 mayo, 2011 | Aperitivos y entrantes, Canapés y/o pinchos, Patés caseros
He de confesaros que con un buen guacamole y un puñado de nachos podría perderme…… es de ese tipo de cosas que empiezo a comer y no puedo parar. Me pasa lo mismo con casi cualquier tipo de arroz, con el foie, el jamón ibérico…… y con alguna que...
