por Mezquita | 20 diciembre, 2010 | Pescados, Platos principales, Recetas
Ya publiqué hace tiempo la receta del rubio a la gallega, y en aquella ocasión os decía que es uno de mis pescados favoritos. Suave pero a la vez sabroso. Me encanta. Y hace más o menos un año publiqué una receta de rodaballo guisado que habíamos preparado en casa...
por Mezquita | 2 diciembre, 2010 | Pasta, Pescados, Platos principales, Recetas
La verdad es que no me gusta estar tanto tiempo sin publicar…. no me gusta nada. Pero os digo sinceramente que me ha sido imposible. A ver como consigo recuperar el ritmo, que se avecina un final de año «simpático», supongo que todos estareis pasando por lo...
por Mezquita | 30 septiembre, 2010 | Pescados, Platos principales
Es lo que tienen las huelgas… que uno se encuentra un día de semana cualquiera con tiempo para hacer algo especial…. y que mejor que estas almejas que le habían regalado a mi madre el día anterior para preparar un plato tipiquisimo en mi tierra: las...
por Mezquita | 24 agosto, 2010 | Pescados, Platos principales
Sois muchos los que ultimamente os habeis animado a preparar el famoso marmitako de bonito. Desde luego la época no podría ser mejor, el bonito está bien de precio y en su mejor momento.He de confesaros que este es uno me mis pescados favoritos…. me gusta de...
por Mezquita | 25 enero, 2010 | Pescados, Platos principales, Recetas
Yo sigo con los platos típicos de mi tierra…. con eso de que es año Xacobeo a ver si consigo animaros a que visiteis Galicia.Yo con el pulpo siempre tuve una curiosidad. Mi madre me dice que es mejor congelarlo, y tomarlo descongelado, que fresco… y eso...
por Mezquita | 7 enero, 2010 | Pescados, Platos principales, Recetas
Ya estoy aquí… un año más, uno de los tantos que espero seguir compartiendo con vosotr@s…. Hoy os traigo, para empezar el año con un plato de, como diría mi madre, 5 tenedores nuestro plato principal de la comida de reyes; rodaballo guisado.Es curioso lo...
