Tiramisú
Esta receta de tiramisú la preparo ya desde hace años. Me la dió mi prima Lisi y es muy fácil de preparar y muy resultona. En mi casa tiene dos fans incondicionales, mi padre y mi hermana mayor. Así que, hace unas semanas, fue el cumpleaños de mi hermana y decidí...
Empanadillas de pollo
El otro día preparó mi madre un pollo asado de estos de categoría, del que comimos los 3 en casa 2 días. Pero claro, el sábado todavía quedaba pollo y el domingo era el día de la madre, teníamos invitados y por tanto había que hacer algún otro menú especial. Y dijo mi...
La Megamagdalena
Hace un par de semanas más o menos, un grupo de cocinillas nos pusimos de acuerdo, vía Twitter y comandados por Pakus, de Lazy Blog, en hacer una #megamagdalena. El reto consistía en coger nuestra receta de magdalenas favoritas, o una nueva y con toda la masa...
Empanada con harina de maiz y vieiras
Bueno aquí va mi primera muestra del espectacular Taller de Empanadas al que tuve la oportunidad de asistir en Diciembre en casa de Pilar, de La Cocina de Lechuza. La verdad es que según vi anunciados en su blog los talleres me apunté con los ojos cerrados (bueno...
Plum Cake
Necesito consejo: ¿Porque creeis que este plum cake me salió tan moreno? Por dentro me refiero. Usé harina normal y azúcar normal, es más, la receta decía que había que usar azúcar glas, pero yo no lo tenía y me dio una pereza absoulta ponerme a hacerlo. Esta receta...
Quiche con mascarpone, verduras y pavo braseado
Es curioso las recetas que surgen de la improvisación y/o los fallos logísiticos. Tú estás pensando: ¿se podrá comer esto que he preparado? y de repente resulta que lo que has cocinado supera tus mismas expectativas...... Eso pasó en mi casa este finde, cuando mi...
Magdalenas de nata
Hoy vuelvo a subir esta receta, que ya puse hace tiempo, pero sin paso a paso. De vez en cuando me pongo a editar las que hice hace tiempo sin paso a paso para mejorarlas. Aquí la teneis. Hace algo de tiempo me puse a escribir otro blog. No tenía nada que ver con la...
Mayonesa
Hace ya casi dos años que publiqué la receta de la Ensaladilla Rusa, que es uno de mis platos favoritos, en verano, en invierno, me encanta y creo que podría comerla a todas horas. Eso sí, hasta hace algún tiempo tenía problemas con la mayonesa, basicamente no sabía...
Sargo al horno
Hoy vengo con una receta de sargo que me encanta, porque es sencillisima de hacer, es ligera y queda el pescado increiblemente jugoso. No me extiendo mucho, solo deciros que lo probéis preparado así, de verdad que merece la pena. Al tema!! Ingredientes (3 personas):1...
Pan de centeno negro alemán con semillas y pasas.
Ya os comenté en mi última receta de pan, esta de pan de semillas con harina de semillas, que había encontrado una tienda en Vigo, "Sémola", que comercializa harinas un poco menos comunes de las que solemos encontrar en los supermercados. Además de la harina de...
Tarta fría de yogur griego y limón
Este fin de semana celebramos en casa mi 30 cumpleaños, que fue el miércoles. Así que para tan sonada ocasión me apetecía probar una tarta nueva. Como buscaba algo resultón me decidí sin dudar al blog de María Lunarillos: Tartas Provocativas, que si no habeis visitado...
Filloas
Pues sí queridos amigos, ha llegado el Entroido a todas las casas gallegas, y gracias a la gastronomía a muchas otras casas de España o, porque no, de otras partes del mundo. El Entroido es el momento del año en el que los gallegos nos atiborramos de grasas saturadas...