La receta de esta tarta primero me la pasó una amiga (gracias Su 🙂 ) y luego la vi en Las Recetas de Mamá.
Para el cumpleaños de mi hermana me decidí a hacerla y la verdad es que fue todo un éxito.

Ingredientes:

* 250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres
* 250 g de chococolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche
* 250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco
* 600 ml. de nata
* 600 ml. de leche
* 3 sobres de cuajada
* Para la base: Un paquete de galletas maria y un poco de mantequilla

Preparación:

En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.

Se ponen 200 ml de leche y 200ml de nata a calentar, se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuleto se anade un sobre de cuajada… se deja a fuego suave moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta

A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se le hecha por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.

Y despues se hace lo mismo con el chocolate blanco…

Se deja enfriar a temperatura ambiente y luego se mete en la nevera hasta que cuaje bien. Es aconsejable hacerla de un dia para otro.

Yo la adorné con virutas que hice de chocolate con leche y chocolate blanco de los que me habían sobrado.