La autora (fuente: wikipedia):
Simone Klein Ansaldy, también conocida como Simone Ortega (Barcelona, 29 de mayo de 1919 — Madrid, 2 de julio de 2008) fue una conocida autora de diversos libros de cocina sobre cocina española, el más famoso de los cuales es 1.080 recetas de cocina, uno de los libros más vendidos en España, con 3,5 millones de ejmplares desde su publicación. De familia francesa (alsaciana), su verdadero apellido era Klein; sin embargo, firmaba con el de su marido, el empresario editorial José Ortega Spottorno, que creó Alianza Editorial en el año 1966 y el Grupo PRISA. En el año 1987 Simone recibió el Premio Especial de Gastronomía. Compaginó la escritura de sus libros con las labores de docencia en un instituto de enseñanza secundaria en Madrid. En la última etapa de su vida colaboró en programas radiofónicos y escribió en revistas como ¡Hola!. En los últimos libros de cocina colaboró con su hija Inés Ortega Klein, que ha continuado la carrera de su madre escribiendo diversas obras sobre el arte culinario.El libro:
Me regalaron «1080 recetas de cocina» el año que estuve de erasmus en Francia. Es uno de mis libros de cocina favoritos, sobre todo me gusta que puedes encontrarte desde las recetas más básicas hasta las más complicadas… al gusto del aprendiz de cocinero.Es un libro para recomendar, desde los más principiantes hasta los más avanzados.Gracias Meri.