Si os hablo de Su, de Webos Fritos sé que la conoceis todos de sobra, ¿verdad?. Bueno pues ya hace tiempo ella publicó un paté en su página que me llamó muchísimo la atención: Paté de centollo sin centollo. Los patés caseros me encantan… son super resultones.. y ya no digamos el centollo, así que dije: este lo intento yo.
Este finde se me presentó la ocasión. Vinieron a cenar unos amigos a los que adoro (como tengo la certeza de que van a leer esto lo publico a los cuatro vientos) y me apeteció hacer un paté de aperitivo…. La verdad es que se me había olvidado este hasta que una compañera del master me dijo «yo hago un paté que sabe como el cacho del centollo» y ya se me encendió la luz…..
El caso es que ella me dio su receta, y llevaba menos ingredientes que el paté de Su, así que decidí probar primero su versión y más adelante la versión manchega 😉
La versión abreviada salió muy buena, cuando pruebe la completa os contaré……
Ingredientes:
– 1 huevo cocido y pelado.
– 1 lata de anchoas en aceite de oliva bajas en sal.
– 1 lata de mejillones al natural.
– 4 cucharadas de mayonesa.
Metemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora (a las anchoas les escurrimos el aceite y a los mejillones el agua) y lo batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
Nota: Los patés caseros mejora mucho una vez hayan reposado en la nevera, así que si haceis el paté el día anterior o con unas horas de antelación mejor que mejor.
Al acabar la cenita nos fuimos a ver como hacían las alfombras del corpus en Gondomar. En mi pueblo es costumbre que la madrugada del domingo siguiente al jueves del corpus christi se cubran las principales calles con alfombras hechas con flores. Las alfombras se realizan durante la madrugada del sabado y el domingo y permanecen intactas hasta que sale la procesión después de la misa matutina del domingo, que pasa por encima de ellas.
Esta tradición no es exclusiva de Gondomar, y es la localidad de Ponteareas donde está más arraigada y las alfombras son más grandes y espectaculares.
No obstante aquí os dejo una pequeña muestra de las de Gondomar… tengo más fotos, pero salía gente y no me apetecía entrar en conflictos…….
Estas fotos se las dedico a mi amiga Meri, que no le dio tiempo a ver las alfombras, para que se haga una idea.
Las alfombras del corpus suelen recrear motivos religiosos…. pero uno siempre se encuentra guiños a personajes conocidos como Trancas y Barrancas…..
Nemo y Dora la exploradora……
Y, como no podía ser menos en año xacobeo, el símbolo del peregrino…….
Espero que os hayan gustado las fotos….. que paseis un buen fin de semana!!!!
nunca he preparado un paté casero, pero si es tan resultón habrá que intentarlo.
preciosas las fotos del corpus.
bs!
Ahora me toca preparalo a mi…
genial!1
Un besote y te veo mejor de salud eh????
Me encanta el detalle de un huevo cocido y PELADO!!! si es que a las que no se nos da la cocina, es mejor especificar, jaajaja!!!!!!
Besos Lahuuuu!!!!
yo tambien lo tengo apuntado…seguro que el sabor es buenisimo..y vaya alfombras..menudo trabajo yq ue paciencia…..
La versión manchega ya la hemos tomado varias veces y nos encanta.Ahora tendremos que probar la tuya.La de cosas que voy a cocinar esta vacaciones….
No tenía ni idea de la tradición de estas alfombras.No me extraña que no dejen pisarlas, como para no, con el trnajo que debe ser hacerlas…
Un besuco,
María José.
Todavía a estas alturas tenemos pendiente el paté falso de centollo de Su, éste que nos propones también tiene muy buen aspecto, pero hemos oído tantas cosas buenas del de Su, que nos lo vamos a pensar, a no ser que tengamos por casa sólo los ingredientes de tu amiga 😉
Estoy seguro que está buenísimo ojo.
Oye qué preciosidad de Alfombras no??. No conocía esta tradición, ni la de Ponteareas. Pero me parece espectacular.
Un saludo.
Tengo que probarlo, empezaré por esta versión,haré como tú.
Eltabajo de esas alfombras es algo que me parece impresionante.
Biquiños
Hola. Yo la primera y única vez que hice un paté me quedó genial…para el gato, porque yo lo encontré horrible. Tu receta se ve muy sencilla y fácil de hacer, a ver si me animo y mi conejillo de indias (mi marido) le da el visto bueno.
Este nunca lo he preparado, pero ya caerá ya.
Me gusta que hays puesto el pan, así lo tenemos más a mano.
Las alfombras ? una currada.
Besos
El paté me parece delicioso, pero lo que más me ha gustado han sido las alfombras… impresionantes!!!
Un saludo, Begoña
Me parece muy rico este paté, una delicia. Y las alfombras están superoriginales.
Un beso!
Pedazo artistas los alfombreros, y pedazo paté de otra artista.
Bicos 🙂
Hola:
Es 1° vez que llego a tu blog y me voy a quedar un rato investigando.
esta receta me parece muy buena
Un Abrazo desde Chile
edith
La Brujita
,.. mira que me tienta éste paté, super sencillo y seguro q buenísimo 😉
Las alfombras las vi en directo el año pasado, asi q puedo decir q doy fe de lo bonitas q son!!!
un besoteeee