Caldo de judías

Caldo de judías

Hoy os traigo un plato muy típico en mi casa en invierno y que a mi me vuelve loca. El caldo en particular me gusta mucho, ya os hablé en otra ocasión de otro de mis favoritos, el caldo de nabizas, pues bien el de judías es el otro que me pirra.En este caso la chef y...
Caldo de nabizas

Caldo de nabizas

Hoy hace tantísimo frío que voy a deleitaros con un plato de esos que hace que se nos pongan los coloretes como a Heidi. El caldo de nabizas, junto al de judías, es mi favorito. He aprendido a hacerlo de mi madre, que a su vez aprendió de su madre y supongo que podría...
Crema de acelga y puerro

Crema de acelga y puerro

Me encantan las cremas de verduras, y con estos dias de invierno que está haciendo por aqui ya empiezan a entrar muy bien. En casa la hacemos siempre de la misma manera, primero sofreimos un poco las verduras con las que vayamos a hacer la crema y luego ponemos todo...

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