Bacalao al chafariz

Bacalao al chafariz

Igual os creéis que el chafariz es un nombre que me he sacado de la manga…. Supongo que os llevariais la misma sorpresa que yo el día que le dije a mi prima Mónica que le pusiese nombre a una de mis muñecas, pensando que diría algo como Marta, Alicia, Carlota, y...
Guiso de rape con almejas

Guiso de rape con almejas

Me gusta mucho el pescado en cazuela. Es un estilo de cocina que aprendí de mi madre. Recuerdo que ella hacía caldeiradas de varios pescados (rape, merluza, rubio, ..) y recuerdo también que fueron esas caldeiradas las que consiguieron quitarme mi pijismo de niña...
Salmón en hojaldre con verduras

Salmón en hojaldre con verduras

Hace un tiempo me aficcioné a las Cenas del Mal Tiempo, os explico. Una vez al año nos juntabamos un grupo de compañeros de la universidad a cenar en mi casa, y las dos primeras veces que lo hice coincidió un tiempo de perros. Llovía, tronaba y venteaba como si se...

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