Mis últimas recetas
Ensalada tibia de couscous, verduras y bonito.
Hace unos días salí de casa toda preparada para comprar los ingredientes que me hacían falta para hacer tabulé.... Pero mi gozo en un pozo; la hierbabuena estaba temporalmente extinguida del mundo. Lo comenté con el propietario de la undécima tienda en la que entré...
Tiras de pollo con rebozado de cereales super crujiente y salsa de queso
Mira que me gustan a mi las tiras de pollo. Bien preparaditas considero que están para morirse. Tengo en particular el recuerdo del cumpleaños de una de mis amigas, hace poco, no os creáis que era de pequeñas, no: hace un par de años. Ella nos invitaba a cenar a su...
Falso sushi de pasta negra, brandada de bacalao y tomate
Señoras y señores, les presento: el trampantojo!! La receta que os traigo hoy es de mi hermana, que ya sabéis que de vez en cuando colabora en mi blog. Tanto la receta como las fotos las hizo ella, así que yo solo hago de redactora. Mi hermana, que peligro, la que se...
Bizcocho marmolado de vainilla y chocolate
¿Sabéis los bizcochos esos alargados de una marca muy conocida de cuyo nombre no quiero acordarme? ¿no??? No me extraña... explicándome tan mal...... Y si os digo esos que pueden estar rellenos de kiwi.... Ahh, ya está ¿verdad? El caso es que M es muy fan de esos...
Solomillo de cerdo al horno en salsa de mostaza y miel
Toc toc.... seguimos ahí? Ahora me diréis aquello de "anda que te has herniado.....", pues sí: dos veces. La verdad es que ya me vale.... Os diré que no tengo excusa, pero como motivos varios a mi ausencia no están ni que me haya aburrido del blog ni que haya dejado...
Muffins de chocolate y galletas Príncipe®
No sé si alguna vez os he contado que tengo dos archivos de recetas pendientes. Los llamo "Dolce" y "Salato". Muy gráfico, sí, me gustan los nombres que lo dicen todo, como cuando tuve dos peces y les llamé Peixín y Xoubiña (el gallego de pececito y jurelito). En fin,...
Sobre la cocinera
Me llamo Laura
Y mi amor por la cocina lo heredé de mi madre, que me enseñó a cocinar. En su honor también es el nombre del blog, ya que de pequeña, era tan delgada, que su tío la llamaba Mezquita porque «era media merda, non chega a merda enteira».
La cocina es mi espacio creativo, donde puedo dar rienda a la imaginación y evadirme de las preocupaciones. Este blog mi cuaderno de bitácora, para mí misma, para mis hijos o para todo aquel a quien pueda interesar…
