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Bienvenid@s a mi blog, aquí encontraréis mis últimas recetas publicadas.

 

Pastel de Andrés

Pastel de Andrés

Ya hace tanto tiempo que he perdido la práctica. No de cocinar, que eso no he dejado de hacerlo, pero sí de fotografiar (salta a la vista), de escribir, de todo en general.... Puede que sea porque ahora soy más multitarea que antes, en cualquier caso sé que sabréis...

Bizcocho de yogur, avena y limón

Bizcocho de yogur, avena y limón

Sabéis que estoy siempre a la caza y captura de algún bizcocho distinto, me encanta la repostería casera, poder desayunar o merendar un trocito de bizcocho o bollo hecho en casa me hace muy pero que muy feliz. La culpa de todo esto es de mi madre... Cuando eramos...

Risotto de langostinos y calamares

Risotto de langostinos y calamares

Mirad que me gustan muchas cosas de comer, pero con el arroz es enfermedad el tema. Me gusta en todas sus versiones, salado y dulce (el arroz con leche es uno de mis postres favoritos), que si arroz en blanco sin más, arroz a banda, arroz en paella, arroz caldoso,...

Bundt cake de zanahoria y nueces especiado

Bundt cake de zanahoria y nueces especiado

Tengo un verdadero problema con los bizcochos de zanahoria especiados..... Me gustan en todas sus formas, olores y colores. La culpa la tuvo un viaje a Londres y más concretamente una visita a una de sus famosas Hummingbird Bakery's..... Allí probé la tarta de...

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

¿Sabéis esos días que los que vais a comer a casa de mamá y sabéis que tiene uno de vuestros platos favoritos preparado de comida? No sé porqué, pero esas mañanas parecen menos duras en el trabajo... se pasa el tiempo más deprisa o estamos de mejor humor.... Eso sí,...

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

Todos los años me pasaba lo mismo. Preparaba el roscón, pero por unas cosas y otras nunca me daba para publicar la receta. Este año me dije "de hoy no pasa...." vamos, como los 4 anteriores, pero este lo cumplí. También es verdad que ayuda que este año logré encontrar...

Almendras rellenas

Almendras rellenas

Lo dicho, que entramos en Diciembre y os presento a los fulanitos. Como tengo un piso mini y no me cabe un árbol (como mucho adorno las bicis del churri) la presencia de los fulanitos y la happy family (para otro día) anuncian la navidad en mi cuchitril..... Y como...

Quesada, con queso parmesano

Quesada, con queso parmesano

No me digáis que hay algo mejor que esos platos, ya sean salados o dulces que son de mezclar los ingredientes y listo.... Pues la quesada es uno de ellos, y aún por encima está deliciosa. La quesada es un postre tradicional de Cantabria. Os buscaría la información...

Fusilli all’arrabiata

Fusilli all’arrabiata

Que me perdonen los italianos hoy, que me he metido en su terreno. El otro día me apetecía pasta, a rabiar.... así que me pareció una idea buenísima probar con una arrabiata. Eso sí, al costillo le vendí si le parecía bien, ya que él ese día tenía una carrera, que...

Tarta de zanahoria de Hummingbird Bakery

Tarta de zanahoria de Hummingbird Bakery

¿Sabéis de esas veces que os vais de viaje con algún objetivo gastronómico en mente? En mi caso eso son TODOS los viajes....... En el caso de Londres mi objetivo era probar los dulces de la pastelería Hummingbird Bakery. Ya había hecho una receta del libro sin tenerlo...

Jarrete de ternera guisado con calabaza, castañas y champiñones

Jarrete de ternera guisado con calabaza, castañas y champiñones

Y el otoño ya ha llegado.... y yo estoy encantada. Me pasa como a aquel que se va de Erasmus a Finlandia y la primera carta que les manda a padres y amigos cuenta que todo es precioso, paisajes nevados, trineos tirados por renos, siempre parece que es navidad.......

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