Mis últimas recetas
Ensalada de garbanzos, remolacha y aguacate
Raciones 2Tiempo total: 0,5hDificultad: FácilIdeal para: ComidasIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Me gustan mucho las legumbres, y de ellas, mis favoritas son los garbanzos. Reconozco que si algo me para a la hora de tomarlos más es tener que acordarme de...
Pionono de marisco
Raciones 12Tiempo total: 1,5hDificultad: FácilIdeal para: Brunch, comidas y cenasIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita El pionono es uno de mis aperitivos favoritos. No solo por que la mezcla dulce-salado me encanta, si no por su versatilidad (admite casi todo...
Roscón de crema
Raciones 24Tiempo total: 5,5hDificultad: MediaIdeal para: Meriendas y desayunosIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Creo que el roscón es de mis bollos favoritos. De vez en cuando me entra antojazo de él, y casi siempre intento prepararlo en casa. Suelo hacer la...
Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de naranja
Raciones 3Tiempo total: 3hDificultad: FácilIdeal para: ComidasIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Las carrilleras son de los platos de carne favoritos para mí. Bien cocinadas son un espectáculo, mantequilla pura, no hace falta cuchillo para comerlas. Ya tengo...
Pastas de almendra y fresa
Raciones 25Tiempo total: 2,5hDificultad: MediaIdeal para: Meriendas, desayunos y brunch Introducción Sobre la recetaPor: Mezquita Tengo un libro en casa, que no compré yo aunque parezca increíble, sino que me prestó la lianta de mi hermana, que se titula Pastas...
Brownie de Nutella
Raciones 16Tiempo total: 1hDificultad: FácilIdeal para: Meriendas y BrunchIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita El brownie es de esos postres que preparo cada muy poco en casa. Ya tengo la receta publicada en el blog, el Brownie de chocolate tradicional. Sigo la...
Risotto de salchicha fresca y champiñones
Raciones 4Tiempo total: 1hDificultad: FácilIdeal para: ComidasIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Soy muy fan del arroz, pero además en todas sus versiones; seco, meloso, caldoso, risotto y por supuesto en su versión dulce del arroz con leche. Pero reconozco que...
Bollitos de yogur y miel
Raciones 16Tiempo total: 3,5hDificultad: MediaIdeal para: Meriendas y desayunosIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Hoy os traigo otra de mis aventuras en el mundo panarra. De las sencillitas, ya sabéis que yo me he inicado muy poco a poco, primero empecé con...
Galletas de mantequilla con naranja y especias
Raciones 24Tiempo total: 3hDificultad: MediaIdeal para: Meriendas y desayunosIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Os confieso que no soy muy de galletas, prefiero mil y una veces los bizcochos, magdalenas y bollos en general. Pero la verdad es que con la peque en...
Bizcocho Red Velvet
Raciones 12Tiempo total: 2hDificultad: FácilIdeal para: Meriendas y desayunosIntroducción Sobre la recetaPor: Mezquita Siempre me ha fascinado el Red Velvet con ese color tan bonito, pero la verdad me había hecho a la idea de que tan vistoso no podía estar bueno. Eso...
Galletas de avena y naranja
"Me miró con expresión de complicidad; un camarero trajo champán e insistió en abrir él mismo la botella. Firmé el contrato, hizo saltar el tapón, puso todo perdido de champán, llenó dos copas y entregó una a Douglas y otra a mí. Le pregunté: —¿No bebe usted? Hizo una...
Muffins de plátano, yogur y nueces.
You're gonna hear me roar......Roar - Katy Perry No os creáis que en todo este tiempo que llevo desaparecida no he cocinado.... Un montón, tengo un montón de recetas que enseñaros, pero la verdad es que no encontraba las fuerzas para editar y publicar. Os diría que he...
Sobre la cocinera
Me llamo Laura
Y mi amor por la cocina lo heredé de mi madre, que me enseñó a cocinar. En su honor también es el nombre del blog, ya que de pequeña, era tan delgada, que su tío la llamaba Mezquita porque «era media merda, non chega a merda enteira».
La cocina es mi espacio creativo, donde puedo dar rienda a la imaginación y evadirme de las preocupaciones. Este blog mi cuaderno de bitácora, para mí misma, para mis hijos o para todo aquel a quien pueda interesar…
