Trufas de chocolate y leche condensada - La Cocina de Mezquita
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Trufas de chocolate y leche condensada

– Reino celestial, departamento de metereología, le atiende Pedro, ¿en qué puedo ayudarle?
– ¿Pedro? ¿El de la puerta?
– El mismo
– ¿Te han cambiado de departamento?
– No, me desvían las llamadas a mi teléfono, es que el de meteorología está de ERE…..
– Ahh…… Yo…. quería poner una reclamación.
– Ud. dirá……
– Pues mire ayer estuve a 28º y esta mañana vine de corto al trabajo y resultó que había 13º…. así no hay quien resista, la garganta se me resiente, y además ahora si me pongo mala tengo que pagar los medicamentos.
– Apuntada reclamación por cambios bruscos de temperatura con posible perjuicio económico para el denunciante. ¿Alguna cosa más?
– No, eso era todo.
– Bien anote: el número de su reclamación es el 2.000.125. En breve se pondrán en contacto con usted desde el departamento de calidad para notificarle la resolución.

2 días más tarde.

– ¿Sí?
– Buenos días, mi nombre es Pedro. Le llamo del departamento de calidad, del reino celestial, por su reclamación 2.000.125. Decirle que su reclamación ha sido desestimada ya que en la actualidad no contamos con medios económicos suficientes para controlar los cambios bruscos de temperatura.
– ¿Pedro? ¿El mismo de la puerta?
– Sí.
– ¿Que pasa el de calidad también está de ERE?
– No. De baja por depresión……..
Queridos lechones, os dejo con esta receta facilisima y muy rica que le copié a Espe Saavedra. Para ver su receta pinchad aquí.
Para ver cómo lo hice yo seguid leyendo 😉

Ingredientes:

  • 2 tabletas de chocolate con leche (las mías eran del Lidl de 200 grs. cada una).
  • 170 ml. de leche condensada.
  • 90 grs. de mantequilla (os lo comentaré en la preparación de la receta pero para mi al final resultó un poco excesiva la mantequilla, y tuve que escurrir y escoger la masa de las trufas, os propondría hacerlo con la mitad).
  • Cacao en polvo, o fideos de chocolate, o virutas para rebozar las trufas.
  • Nota para celíacos: aseguraros que tanto el chocolate que usáis para las trufas como el que utilizáis para el adorno son sin gluten.

En un bol que pueda ir al microondas ponemos el chocolate partido en trozos.

Añadimos la mantequilla en trozos pequeños y la leche condensada.

Metemos en el micro, a mitad de potencia, a intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez que termine en el micro hasta que la masa esté completamente integrada.

Aquí fue cuando me pareció que había demasiada mantequilla que no se había integrado así que pasé la pasta de chocolate por un colador para escurrir un poco la mantequilla.
Guardamos en la nevera tapada con film transparente un par de horas.
Pasado este tiempo ponemos un poco de cacao en un plato (o fideos de chocolate, o virutas, o lo que se os ocurra).

Con una cucharita vamos cogiendo porciones de la masa, les damos forma de pelotita (del tamaño que querais) y las rebozamos en el cacao (o lo que hayáis escogido).

Por cierto que aquí, como seguía teniendo un pequeño exceso de mantequilla la pasta de trufa, que se había solidificado por los bordes, lo que hice fue sacárselo (aprovechando que había endurecido).
Las ponemos en una bandejita o unas cápsulas de papel como las que veis en la foto y las conservamos en el frigorífico.

Y ya tenéis un caprichín de chocolate listo para endulzar cualquier momento del día.

No me digáis que no están tiradas. Gracias a Espe por su receta 😉
Un besote lechones. Que tengáis una buena semana y que seáis buenos (o no).
Tito al moro!!!

10 Comentarios
  • laurilla fondant
    Publicado en 10:23h, 30 julio Responder

    los ERE están de moda, que tristeza de situación.
    la receta estupenda, con una cosa así a mí se me olvidan las penas durante un rato largo.
    besos!

  • Pepe de Ourense
    Publicado en 11:11h, 30 julio Responder

    Eu non son nada lambón, pero para o persoal que teño na casa, veñen que nin pintadas. Bicos Laura.

  • A´Punto
    Publicado en 12:29h, 30 julio Responder

    ummmmmmmm boísimas¡¡ Eu seguro que sería un non parar con elas¡ Besitos dulces

  • Carlos Dube
    Publicado en 13:17h, 30 julio Responder

    jajajaja, muy bueno…

    Tan triste y real como la vida misma…

    Ricas trufas, yo las hice hace miles de años y del empacho que me pillé, las aborrecí… bueno, en verdad sólo las he dejado de comer. Todo sería volver a empezar :).

    Un saludo.

  • Caldebarcos
    Publicado en 13:48h, 30 julio Responder

    Lauriña tes esto chulísimo, encántame o aspecto da páxina.
    As trufiñas teñen un aspecto de vicio vicioso. Esto posllo a unha visita e volve seguro, jejeje.
    BIcos guapa

  • Espe
    Publicado en 19:43h, 30 julio Responder

    Gracias.igual deberiamos ponerle menos mantequilla.a ver si para la proxima me acuerdo.estan muy buenas la verdad

  • Eva Flores
    Publicado en 12:31h, 31 julio Responder

    esto no es bueno verlo porqué te cogen unas ganas tremendas de preparar trufas, jejejejeje

  • marylu57
    Publicado en 15:57h, 01 agosto Responder

    ¡Deliciosas y fáciles! saludos

  • Gogoché
    Publicado en 12:51h, 07 agosto Responder

    Dios mio!!!!!!!!!!!! qué cosa tan rica……Me muero de hambre de chuches!!!!!!! :S

    Besitossssss

    muaaaaaa
    gogoche.blogspot.com

  • Travi
    Publicado en 09:29h, 22 agosto Responder

    Jajaja, Lau esa vena irónico-humorística tuya me encanta!! Si es que vaya verano desastroso, igualito que todo lo demás del país, vamos que al pelo tanta lluvia para seguir con la depresión que nos inducen todos los días con la dichosa crisis…
    Y en cuanto a las trufas, sorprendentes, como siempre. Me las copio, porque nunca me he animado a preparar trufas y estas tienen una pinta muuuy buena. Bikiños!!

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