Tostaditas de aguacate y aceitunas - La Cocina de Mezquita
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Tostaditas de aguacate y aceitunas

No os habéis confundido……. Soy yo, la del blog verde y la fresa….. Sigo siendo yo. No os imagináis cuanto tiempo llevo trabajando sobre un cambio de look del blog. Creo que empecé en verano. Y me dieron las uvas, literalmente. Y más.
Partí de una de esas plantillas que ofrecen para blogger. No recuerdo si era gratuita o pagué 20€ por ella. El caso es que la pobre ha sufrido tantas modificaciones que dudo que su diseñador original la reconozca. Pero yo estoy contenta con el resultado.
Los elementos, tanto para el diseño del logo como para la página de internet los compré online. No os podéis imaginar lo que me emborraché de objetos divertidos para diseñar páginas web y otra multitud de cosas. He aprendido a usar (relativamente) el photoshop y a modificar plantillas de blogger con relativa facilidad, tanto html como css. He aprendido términos y funciones que nunca habría creído… Y hasta aquí he llegado.
La idea era esperar un poco más e ir limando detalles que me faltan, pero ayer entré a mi blog y resultó que la plantilla antigua tenía algún tipo de problema y me descolocaba todos los elementos. Decidí que era una señal para dejarme de excusas y estrenar nueva imagen.
Por supuesto soy todo oídos. Me gustaría que si queréis opinar sobre el nuevo aspecto de la web lo hagáis con plena libertad. Si hay algo que cambiaríais o que no os guste. Aprecio un montón vuestra opinión. Sois vosotros los que le dáis sentido al blog.
Vamos ahora con la receta: hace un par de semanas que publiqué el “tutorial” sobre cómo hacer tostaditas caseras. Ya en sus momento os dije que eran ideales para preparar cualquier tipo de aperitivo casero y de paso aprovechar el pan que nos sobraba. En la receta de hoy las usaremos para preparar un aperitivo sencillisimo, fresco y muy resultón. Y como muchas de mis recetas ultimamente está preparado con aguacate, que están en su época y a los que yo les estoy descubriendo unas posibilidades increíbles.
Si queréis ver las otras recetas con aguacate que tengo en el blog id pinchando en ellas:

Y ahora vamos con la receta de hoy:

Ingredientes:

  • 4 aguacates maduros.
  • 1 bote grande de aceitunas rellenas con anchoa.
  • 1 yogur natural sin azúcar (yo se lo puse desnatado).
  • 2 huevos.
  • 1 lata grande de atún. 
  • un chorrito de zumo de limón.
  • sal.

La preparación es muy sencilla. Lo primero es pelar 3 aguacates y trocearlos. Ponerlos en el vaso de la picadora o la batidora y regarlos con el zumo de medio limón. Añadimos el yogur y las aceitunas y batimos bien hasta obtener una crema. Probamos de sal y rectificamos si fuera necesario.

Cocemos los huevos, que hiervan durante 10 minutos. Pasado ese tiempo les cambiamos el agua y los dejamos enfriar. En un bol pequeño pelamos y cortamos el resto del aguacate. Lo regamos con unas gotitas de zumo de limón.
Pelamos y cortamos los huevos en trocitos pequeños, como para salpicón y añadimos al aguacate.
Abrimos la lata de atún y le escurrimos el aceite. Lo picamos menudo y lo añadimos al bol.

Juntamos este picadillo con la crema de aguacate, yogur y aceitunas.

Lo reservamos hasta el momento de servir, que será cuando preparemos las tostadas.

Ya veis que no tiene ninguna ciencia y os garantizo que está muy bueno.
Nada más lechones, espero que os haya gustado la receta y el nuevo aspecto del blog.
Sed buenos y pasad una buena semana…… Tito al moro!!!!

15 Comentarios
  • Carlos Dube
    Publicado en 12:22h, 06 Marzo Responder

    Pues te ha quedado el blog genial, me gusta mucho más, me gustan mucho los fondos muy claros, y sin duda este te va a durar mucho tiempo, ya verás.

    Y sobre esta crema de aguacate, qué rica!!

    Un saludo.

  • Delicias Baruz
    Publicado en 12:31h, 06 Marzo Responder

    Un delicioso aperitivo. Un saludo, Clara.

  • Rosaleda (Maria Begoña)
    Publicado en 12:37h, 06 Marzo Responder

    Me encanta tu nuevo look……..eso si, te has hartado de currar, eh???

    La receta me parece buenísima.

    Besos y buena semana.

  • Travi
    Publicado en 13:23h, 06 Marzo Responder

    Lo dicho Lau, que te ha quedado el blog estupendo. Eres toda una profesional en el diseño, jeje… aun nos vas a tener que dar unas clases… Bikos!!

  • Pepe de Ourense
    Publicado en 13:25h, 06 Marzo Responder

    Que tal Laura, noraboa polo novo look do blog, tamén estou eu nelo pero con moita calma. En canto a receita, o aguacate non é que sexa moito da miña devoción, pero a impresión que da na fotografía faino moi apetitoso.
    E na foto de arriba con esas margaridas, xa nin te conto.
    Bicos mil Laura.

  • Leire
    Publicado en 14:28h, 06 Marzo Responder

    Hola Laura!

    Te ha quedado un blog precioso!!Y las tostaditas de aguacate y aceitunas una delicia.

    Besos

    http://www.cocinandoentrefogones.blogspot.com/

  • MªJosé
    Publicado en 16:23h, 06 Marzo Responder

    te ha quedado una monada, que vaquita más graciosa,me ha encantado, ha merecido el cambio y trabajar sobre él.
    Y ahora para celebrarlo uans tostaditas la mar de ricas.
    besosss guapa
    feliz dia

  • Chary Serrano
    Publicado en 17:09h, 06 Marzo Responder

    Me gusta el cambio de look, te ha quedado muy bien, lo mismo que estas tostaditas, geniales.

  • María José
    Publicado en 17:50h, 06 Marzo Responder

    De todo lo que dice que has aprendido, yo ni idea pero está genial que lo sepas así algún día me puedes echar una mano…ja,ja.
    Me gusta mucho, es más liminoso.La tira de cuadritos rojos y blancos me encanta, "es muy yo" ja,ja.
    Venga,para la inauguración tú pones el aperitivo con esas tostas tan ricas y yo pongo el vino y la cerveza.
    Un besuco,
    María José.

  • Trini Altea
    Publicado en 20:53h, 06 Marzo Responder

    Me han encantado estos aperitivos….si quieres yo pongo las bebidas.

  • Trini Altea
    Publicado en 20:54h, 06 Marzo Responder

    Quiero entregarte un premio es el Indalo de Plata, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

  • Clemenvilla
    Publicado en 12:17h, 07 Marzo Responder

    Pero qué primaverales te han quedado!!! me gustan y con un cervecita más!!
    Enhorabuena por la nueva imagen del blog, me gusta.
    Un besito

  • Lorelai
    Publicado en 21:20h, 07 Marzo Responder

    He conocido tu blog siguiendo la foto de esa ricura de tostas, que buenas deben estaer.

    Me quedo de seguidora porque me ha gustado mucho tu blog

    Un beso

  • Belen
    Publicado en 09:10h, 09 Marzo Responder

    me parece un bocado muy rico……….
    un saludo,belen

  • Guisandome la vida, Carmen Albo
    Publicado en 16:50h, 11 Marzo Responder

    Pues me encanta como has dejado el blog, Lau.Yo tengo esa asignatura pendiente y no acabo de arrancar…

    Y la receta de hoy, también. Yo con los mismos ingredientes más una especie de puré de patata muy basto,y colocándolo por capas hago la versión espsñola de la receta peruana "causa limeña" , pero tengo que mezclarlo como tu y ponerlo para picar. Una idea estupenda!!

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