22 Ene Ensalada “Cuesta de Enero”
Os cuento la historia de esta ensalada. Hace un par de semanas a mi madre le regalaron dos cajas de kiwis. En casa nos gustan mucho pero claro...
19 Ene Mousse de limón
Este es uno de esos postres facilísimos de hacer y que resultan geniales para después de una comida muy abundante, ya que es muy fresquito. Lo hice la noche de reyes como postre y la receta la consigió mi madre, que fue la que nos enseñó...
29 Dic Centolla
Bueno y para terminar el año 2008 una receta que es muy sencilla en donde el éxito está en el producto. No me negareis que estas centollitas tienen una pinta estupenda...
01 Dic Caldo de nabizas
Hoy hace tantísimo frío que voy a deleitaros con un plato de esos que hace que se nos pongan los coloretes como a Heidi. El caldo de nabizas, junto al de judías, es mi favorito. He aprendido a hacerlo de mi madre, que a su vez...
16 Sep Dulce de manzana
Esta receta os gustará a aquellos que, como yo, no os emocione el dulce de membrillo. Esta es una opción estupenda para tomar con queso, solo, con tostadas, etc. Lo preparan mis tias con esta receta desde hace mucho tiempo. De hecho recuerdo una época en...
05 Sep Crema de acelga y puerro
Me encantan las cremas de verduras, y con estos dias de invierno que está haciendo por aqui ya empiezan a entrar muy bien. En casa la hacemos siempre de la misma manera, primero sofreimos un poco las verduras con las que vayamos a hacer la crema...
31 Jul Castañeta rellena al horno.
Este es un plato que en mi casa se prepara desde hace bastante tiempo. Es sencillisimo y muy rico. Se puede hacer con variantes que os cuento al final de la receta. Ingredientes: - Una castañeta (una para 3 personas.. si sois más teneis que aumentar). - Jamón...
13 Jul Mermelada de Ciruela Amarilla
Siguiendo con las mermeladitas ahora os voy a poner la receta de la de ciruela claudia. Ingredientes: - 1 y 1/4 kilos de ciruelas claudias. - 3/4 kilo de azúcar. - 1 limón. Preparación: Se lavan las ciruelas, se escurren se abren y se deshuesan. Se ponen en una olla grande y...
13 Jul Mermelada de Melocotón
Ya ha llegado la época de las mermeladas...