Me gusta mucho el pescado en cazuela. Es un estilo de cocina que aprendí de mi madre. Recuerdo que ella hacía caldeiradas de varios pescados (rape, merluza, rubio, ..) y recuerdo también que fueron esas caldeiradas las que consiguieron quitarme mi pijismo de niña pequeña...
Os contaré un secreto de cuando era pequeña. Un día me llevaron mis padres a una conocida cafetería del centro de Nigrán porque conocían a "no-sé-quién" que les había invitado a una cata de mousse de chocolate. Por aquella época no tendría yo más de 7...
Hace unos días salí de casa toda preparada para comprar los ingredientes que me hacían falta para hacer tabulé...