Megatosta de huevos revueltos, picadillo de chorizo y morcilla y queso de cabra - La Cocina de Mezquita
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Megatosta de huevos revueltos, picadillo de chorizo y morcilla y queso de cabra

Desde que se empezaron a organizar los eventos en facebook y twitter, este de la #megatosta me hacía especial ilusión…. me atraía un montón….. Y sin embargo se me han ido complicando las cosas y al final no he podido prepararla yo misma. Así que le pedí a mi hermana que me relevase para la receta de hoy y aquí os traigo su propuesta. Yo desde luego creo que no habría sido capaz de pensar en algo más rico. Tendré que preguntarles que creo que se pusieron las botas.
Hoy no me extiendo demasiado, ya que os escribo desde cama donde una extraña infección intestinal me ha dejado, como diría mi padre “bluetooth”…. solo puedo pensar en sopa de arroz con zanahoria y manzana oxidada…. imaginaros que tosta…….

Ingredientes:
– 1 pan de bolla.
– 3 huevos.
– 1 trozo de chorizo.
– 1 trozo de morcilla.
– 1 trozo de queso de cabra.
– 1 patata.
– salsa alioli.
Preparación:

Se corta el pan de bolla transversalmente para sacar una rebanada de todo su largo. La rebanada la tostamos, bien en el horno o bien en la sartén. Claro que aquí le hice yo una pregunta muy inteligente a mi hermana “y  en la tostadora porqué no?” “hombre Laura pues porque no cabe…..” (lo de la tripa me habrá afectado a la cabeza….).

Cascamos los huevos  los ponemos encima de la tosta. Con un cuchillo los rompemos un poco.

En la picadora picamos el chorizo y la morcilla hasta hacer picadillo y lo ponemos por encima del huevo.
Añadimos el queso de cabra cortado en trozos y horneamos a 180º unos 10 minutos o hasta que esté cuajado.

Las patatas las pelamos y las cortamos en rodajas. Las freimos.
Servimos la tosta acompañada de patatas fritas y salsa alioli.
Nada más: sed buenos y que tengais una buena semana.

Etiquetas:
23 Comentarios
  • Anniki
    Publicado en 15:01h, 20 Junio Responder

    Te ha quedado estupenda y es que me encanta!! la combianción de huevos revueltos, chorizo y queso de cabra… mmm!! Lo unico que no me pondría es morcilla, pero bueno, veo que tampoco le has puesto mucha!! jejeje
    Y lo de servirla con patatas con allioli me gusta!

    Un beso!

  • Lolah
    Publicado en 16:09h, 20 Junio Responder

    Menuda tosta! Qué cosa tan rica! Lástima que no te encuentres en forma, debía de estar buenísima!
    Cuidate y ponte buena pronto!

  • MALÚ
    Publicado en 16:10h, 20 Junio Responder

    Tiene que estar para chuparse los dedos! Un abrazo!!

  • Carolus
    Publicado en 16:19h, 20 Junio Responder

    Laura, vaya locura de tosta, pero debe estar buenisima, yo haré esta noche la mia.
    un besazo

  • BuenasMigas.
    Publicado en 16:41h, 20 Junio Responder

    ooOH… que original. Ahora mismo le daba yo un megamordisco, ñam que rica tiene que estar….

  • Espe
    Publicado en 16:58h, 20 Junio Responder

    pues yo de este no me habia enterado..que buena,no?

  • Rosaleda (Maria Begoña)
    Publicado en 17:03h, 20 Junio Responder

    wow es como una pizza gigante…..
    Tiene una pinta deliciosa.

    Besos

  • Carlos Dube
    Publicado en 17:51h, 20 Junio Responder

    Me has dejado Laura sin palabras, deliciosa!!!

    Un saludo.

  • Merchi
    Publicado en 19:38h, 20 Junio Responder

    Jolines niña, menuda tosta!!. A mi me compras facilmente con una de estas eh.
    Me gusta y mucho, esos sabores todos juntos tienen que ser la bomba.

    biquiños guapisima

  • elreflexivo
    Publicado en 19:39h, 20 Junio Responder

    Uyssss le quitamos la morcilla y el queso de cabra que no lo llevo y por lo demás, me apunto que se ve mmmmm, saludos

  • María José
    Publicado en 06:29h, 21 Junio Responder

    Jolines,…Hablando de tostas y tú con el estómago revuelto…
    La idea de los huevos crudos y que se hagan en el horno está genial.
    Cuídate mucho .Bueno mejor, déjate cuidar….
    María José.

  • bearecetasymas
    Publicado en 12:00h, 21 Junio Responder

    Que rico riquisimo!!!! Esta me la apunto!
    Recuperate pronto guapa!
    Un beso

  • nancy
    Publicado en 14:57h, 21 Junio Responder

    Yo, para variar, no he llegado…. y es que últimamente parece que me ha abandonado la inspiración culinaria..qué se le va a hacer…espero llegar a la #megatortilla!!!
    Y en cuanto a tu tosta…muy original!! pero a mi me sobra el huevo….
    Espero que no sea nada lo del estómago…besos

  • Marcos
    Publicado en 14:10h, 01 Julio Responder

    Tiene muy buena pinta, pero eso si, lo que tengan el colesterol un poco alto que ni se acerquen a ella, que con olerla yo creo que ya se les pondría por las nubes…y los que tengan un virus en el estomago, para adentro, que dudo mucho que ningún virus pueda sobrevivir a semejante bomba 😉

  • Mary
    Publicado en 18:18h, 01 Julio Responder

    Espero que estés repuesta ya de esa pesada infección, si te sirve de algo, cuando yo estoy así me salva el acuarius,en fin. La tosta es espectacular, me ha encantado.

  • Recetasdemama
    Publicado en 15:26h, 05 Julio Responder

    Madre mía…¡¡Impresionante!!

  • Margarida
    Publicado en 19:47h, 05 Julio Responder

    ¡Ay! ¡Ay! ¡Ay! Que hermosura de megatosta…

    Mejórate y cuídate mucho.

    Biquiños

  • CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
    Publicado en 10:19h, 20 Julio Responder

    Hoy, me acaban de comunicar que tengo la mañana libre, no voy a dar clases…un lujazo ..
    y aprovecho este maravilloso tiempo, para entrar en blogs que hace tiempo que ojeo, pero que no entro nunca.
    hoy si, me he metido y leo y leo…
    Me encanta lo que pones. Dedicaré mi día a ponerme al día de tantas cosas que me pierdo como tu blog.
    Espero que sigamos en contacto

    un abrazo

  • Mercè
    Publicado en 08:56h, 31 Julio Responder

    ¡Otro plato sencillo y riquísimo!. En Burgos es complicado encontrar el pan de bolla, pero con una torta delgada quedó bien. El detalle del huevo escullendo por la miga es sorprendente. ¡Muchas gracias por la receta!.

  • thecookrocker
    Publicado en 19:52h, 18 Agosto Responder

    Mmmmmmmmm, megatosta! Qué pedazo de bocado 😉

  • noticias
    Publicado en 11:09h, 08 Septiembre Responder

    guaaa!! me encanta el blog, uhhhh tiene una pinta tremenda tengo que hacer ese plato un saludo

  • Eva Flores
    Publicado en 11:20h, 08 Septiembre Responder

    con el hambre q tengo me comía una ahora mismo!!

  • Labidú
    Publicado en 08:49h, 18 Septiembre Responder

    Menuda tosta!!! y la decoración, muy original. Me quedo a ver más cosines, besinos.

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