Langostinos al horno - La Cocina de Mezquita
330
post-template-default,single,single-post,postid-330,single-format-standard,et_bloom,unknown,et_monarch,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Langostinos al horno


Pues resultó que, para probar un tipo de langostino nuevo, compré 3 cajas de dos kilos cada una y decidí probarlos en navidades…. Langostinos congelados por cierto.

Que sepais que en mi casa solemos comer casi siempre langostino fresco, pero tenía la oportunidad de probar estos a muy buen precio y no me pude resistir.

La idea era hacerlos a la plancha para el día de reyes…. pero mi madre me preguntó: ¿no puedes buscarme por internet una receta de langostinos al horno y así evitamos olores?
– Faltaría más…….

Así que encontré esta receta de La Cocina de Auro. La cogí con todo el morro y la tunee a mi gusto y el de mi madre. Y este fue uno de los entrantes de la comida de reyes. De la caja de 2 kilos 1,5 kg fueron para el horno y el otro medio kilo para un salpicón de rape y langostinos del cual me olvidé de copiar la receta y hacer fotos… pero tengo que repetirlo y publicarlo porque estoy segura de que os gustará… además es ideal como aperitivo de una cena con invitados.

Lo mismo digo de estos langostinos… además ya sabeis… nada de olores en la cocina.

Ingredientes:

– 1,5 kg. de langostino.
– 2 dientes de ajo.
– el fondo de un vaso (como un dedo de profundidad) de vino blanco.
– un chorro de aceite de oliva.
– sal.
– cayena (opcional… dependiendo de si os gusta picante o no)

Preparación:

Pelamos los langostinos dejando la cabeza y la cola. Les ponemos el vino por encima y un chorrin de aceite de oliva (como quien aliña una ensalada). Luego la sal, el ajo y la cayena si habeis decidido ponerle (por cierto que nosotros hicimos como en la pizza cuatro estaciones, a la mitad de la bandeja le pusimos cayena y a la otra mitad no). Dejamos reposar.


Encendemos el horno a 200º.
Cuando esté caliente metemos los langostinos 10 minutos. Sacamos y listos para servir.

Más fácil imposible, ¿verdad?

23 Comentarios
  • *Eva*
    Publicado en 09:54h, 18 enero Responder

    a mi las gambas y los langostinos me encantan de cualquier manera (al horno, a la plancha…), aun más cuando descubrí lo sano y ligero que es el marisco.
    bs!

  • Espe
    Publicado en 10:47h, 18 enero Responder

    a mi me gustan mucho a la planca, pero huele un monton asi que al horno quedan genial,pero ya os he visto a varias que pelais las colas,yo siempre los pongo tal cual,asi que tomare nota,y de la receta tambien…que menuda salsita se ve

  • anta
    Publicado en 10:57h, 18 enero Responder

    Al ver el título de tu entrada pensé en las comidas de Navidad, de las que tengo que hacer un descanso. Pero las fotos y lo fácil que es, creo que voy a retrasar un poco el descanso y los voy a probar. ¡Vaya pintaza que tienen!
    Esperanza.

  • Merchi
    Publicado en 11:11h, 18 enero Responder

    Olé mi niña!! que ha preparado uno de los mariscos que más me gustan. Y asi al horno, una pasada de buenosssssssssss.
    un biquiño enorme preciosa mia.

  • Eva
    Publicado en 11:13h, 18 enero Responder

    Pues si que es facil, y si ademas no deja olores me parece muy buena idea, y tomo nota también de lo de pelarlos, para evitar trabajo al personal zampon, jajaja. Besos

  • Mila
    Publicado en 12:32h, 18 enero Responder

    Gracias por la receta, tengo el congelador lleno también, así que este fin de semana caen seguro

  • María José
    Publicado en 12:39h, 18 enero Responder

    Tiene que ser una gozada comer tus langostinos peladitos y todo, del plato a la boca, ñam, ñam…
    ¡ Qué ricos !
    En casa nos encantan pero tienes razón la humera que se forma en la cocina…
    Un beusco,
    María José

  • Mari
    Publicado en 13:00h, 18 enero Responder

    Que rico plato.nunca había preparado los langostinos así. Gracias por la receta!

    un saludito,
    Mari

  • Caldebarcos
    Publicado en 14:32h, 18 enero Responder

    Que ganas de tengo de probarlos así. Es una comida rica y sana.
    No me gustan nada los olores de comida en la casa, pero tengo que confesar que el olor de los langostinos me pirra.
    Biquiños

  • Carlos Dube
    Publicado en 14:52h, 18 enero Responder

    Acabaremos probándolos no te creas, el otro día Cova dándole duro mismo con whisky, y ahora tú con vino. Tienen muy buen aspecto y son de esos entrantes fáciles y seguro que sabrosísimos. No sé si con que bebida espirituosa los haremos, pero si los hacemos con vino (como tú), prometo tomarme en los postres un whisky a la salud de Cova. Todo por la familia. Un saludo.

  • Begoña
    Publicado en 17:46h, 18 enero Responder

    No soy muy adicta al marisco, pero no le haría ningún feo a estos langostinos. Tienen una pinta deliciosa.
    Un saludo, Begoña

  • kanela y Limón
    Publicado en 20:10h, 18 enero Responder

    A mi los langostinos me gustan hasta crudos!! Probaré tu receta por que si no deja olor…
    Un besiño

  • María
    Publicado en 20:44h, 18 enero Responder

    Pues estos los tengo que hacer

  • Lolah
    Publicado en 21:03h, 18 enero Responder

    Qué pinta tan buena tienen!
    Creo que los voy a probar muy pronto.
    Un besico.

  • Vanesuky
    Publicado en 10:17h, 19 enero Responder

    Que pintaza de bandeja!!ESo tiene que estar de muerte!!
    Cuando has dicho que ibamos a tu casa a cenar??

    Un besazo guapísima,

    Vanesuky.

  • kanela y Limón
    Publicado en 13:47h, 19 enero Responder

    Hola guapa!! el flan de baileys con esas cantidades es para un molde de un litro. Yo lo preparé para 5 personas y se comió todo… Yo quise repetir y ya no pude asi que te recomiendo que dobles las cantidades por que yo prefiero que sobre que que falte… además no sobrará, ya lo veras.
    Un beso preciosa y cualquier cosa ya sabes donde estoy.

  • Ana
    Publicado en 16:42h, 19 enero Responder

    Este plato es ya uno de los platos estrella de mi casa. Están buenísimos…¡¡¡

    Besos. Recetasdemama

  • Celes
    Publicado en 17:00h, 19 enero Responder

    Que ricos!!!
    La idea de hacerlos al horno es fnatastica…

    Bsss

  • aralis
    Publicado en 18:07h, 20 enero Responder

    Pereira, verdad????
    Mi padre tb los hizo al horno y salieron buenísisimosssss!!!
    tengo ganas de nueva sesion culinaria, cuando vienes???
    Besos guapa

  • PAPÁ_LANGOSTINO
    Publicado en 18:23h, 20 enero Responder

    Asi que salieron buenos eh? Me alegro. Pero.. Y la foto de la cajita eh!? eh!? Un poquito de publicidad subliminal!!! 🙂

    Nos vemos en un par de días.

  • Margarida
    Publicado en 20:51h, 21 enero Responder

    Supongo que es una tontería pensar que aun queda alguno jejeje

    Cuando vaya por ahí ya sabes lo que tienes que prepararme y de postre una racioncita de la tarta de más abajo que tiene una pinta espléndida.

    Besitos mil 🙂

  • Pilar
    Publicado en 14:12h, 24 enero Responder

    No los he probado nunca al horno, y tiene razón tu madre con lo de los olores, me quedo con la receta. Un beso

  • María Galván
    Publicado en 18:38h, 02 septiembre Responder

    Mezquita con tu permiso entro en tu cocina y me hago seguidora de ella. Tengo que decir que ya había oido comentarios de tu blog y he decidido entrar y quedarme. Eso si aunque sea virtualmente un langostino seguro que pruebo.

    Saludos.
    GustoCocina – María G.

Deja un comentario

Pin It on Pinterest

Share This