Aperitivos y primeros platos
- Aceitunas negras aliñadas con ajo y especias
- Aguacates rellenos
- Berenjenas fritas con miel
- Besos
- Caldo de judías
- Caldo de nabizas
- Champiñones portobello rehogados con jamón
- Choricitos a la sidra
- Crema de acelga y puerro
- Crema de aguacate, manzana y nueces
- Crema de calabaza
- Crema de calabaza y manzana
- Crema de espinacas
- Crema de zanahoria
- Empanada con harina de maiz y vieiras
- Empanada de bacalao con pasas
- Empanada de chocos
- Empanada de solomillo de cerdo
- Empanada de xoubiñas
- Empanada de zamburiñas “Estilo Esteban” con harina de pan de Cea.
- Empanadillas de pollo
- Endivias rellenas de queso crema con manzana caramelizada y anchoas
- Ensalada con sardinillas en aceite de oliva
- Ensalada “Cuesta de Enero”
- Ensalada de couscous
- Ensalada de mango y foie
- Ensalada tibia de couscous, verduras y bonito.
- Ensaladilla rusa
- Esparragos rellenos
- Falso sushi de pasta negra, brandada de bacalao y tomate
- Focaccia
- Guacamole
- Higos rellenos de queso cremoso y bacon
- Huevos Lolita
- Langostinos al horno
- Megatosta de huevos revueltos, picadillo de chorizo y morcilla y queso de cabra
- Mejillones gratinados con puerro y falsa salsa holandesa
- Milhojas de patata y falsa mousse de salmón y mascarpone
- Mini volovanes de bacalao encebollado gratinados con mayonesa
- Montaditos frios de mi madre
- Tarta de cebolla
- Pastel de Andrés
- Pastel de merluza
- Pastel de verduras asadas y queso de cabra en masa filo
- Pastel de pollo
- Paté de mi madre
- Paté de falso centollo
- Paté de hígados de pollo al oporto con finas hierbas
- Paté de mejillones
- Pimientos verdes rellenos y fritos
- Pionono de salmón, queso crema, aguacate y nueces
- Queso brie en hojaldre con dátiles y cebolla caramelizada
- Quiche con mascarpone, verduras y pavo braseado
- Quiche de bacon, manzana y cebolla a las pimientas.
- Quiche de brecol y queso azul
- Quiche de espinacas, champiñones y caviar de erizos
- Revuelto de espinacas, pavo y espárragos.
- Revuelto de grelos con caviar de erizos
- Rollitos de cecina y foie con salsa de membrillo
- Salpicón de aguacate y langostinos
- Salpicón de langostinos
- Sopa lavada
- Soufflé de queso
- Timbal de salmón
- Tomatitos cherry amarillos con queso cremoso y jamón
- Tostaditas caseras
- Tostaditas de aguacate y aceitunas